2017年12月9日，重庆市生态渔产业技术体系保鲜和安全运输研究室西南大学李云教授一行对位于长寿区万顺镇的重庆市大洪湖水产有限公司养殖基地进行了调研和技术指导。
    李教授一行首先详细了解了大洪湖水产公司关于生产、经营和发展规划的总体情况，然后实地调研了大洪湖大水面生态放养渔业、浮式池塘内循环养殖基地现场，对养殖品种、养殖方式、捕捞操作、包装运输等过程进行了交流和指导。
    长寿区大洪湖水产有限公司共经营大洪湖水域面积1.5万亩,拥有鱼种培育基地618亩, “名优鱼”繁殖基地80亩, 年产各种鲢鱼、鳙鱼、翘嘴红鲌、甲鱼等有机鱼100万公斤。
    长寿区大洪湖水产有限公司为重庆市市级良种场，全国休闲渔业示范基地，农业部第五批水产健康养殖示范场，长寿区水产行业优秀龙头企业，也是西南大学动物科技学院水产专业校外科教实习基地。